Régime aux œufs pour perdre du poids

Les régimes protéinés avec une restriction stricte des aliments glucidiques sont parmi les moyens les plus rapides de perdre du poids. L'une des options pour la méthode protéique de perte de poids est le régime aux œufs. La méthode n'implique pas de manger uniquement des œufs, mais en fait la principale source de protéines pour perdre du poids.

Principes de base

Le régime aux œufs repose sur plusieurs principes:

• limiter la consommation de glucides et d'aliments gras, restauration rapide;
• consommation active de sources de protéines: œufs, viande, produits laitiers, vitamines et fibres;
• respect du régime alimentaire et du sommeil.

Il n'est pas nécessaire de calculer avec précision le contenu calorique du régime avec un régime à base d'œufs.

La valeur énergétique d'une portion quotidienne de nourriture est de 900 à 1000 kcal. Avec des options de régime strictes: 500 à 600 kcal. Les indicateurs vous permettent de créer un déficit d'au moins 500 à 600 kcal, même avec une petite croissance et une perte de poids.

Pour tirer le meilleur parti de votre alimentation, vous devez suivre quelques règles:

• manger 3-4 fois par jour, exclure les collations entre les repas;
• dîner au moins 4 heures avant le coucher;
• limiter la consommation de sel à 2-3 g par jour; avec des régimes à court terme, le sel peut être complètement éliminé;
• consommez 2 litres d'eau par jour. Vous pouvez calculer le débit de liquide individuellement, à raison de 30 à 40 ml pour 1 kg de poids;
• produits autorisés autorisés:
  • ébullition;
  • cuire;
  • Mangez cru;
  • faire frire sur un gril sec ou une poêle sans huile;
• ne mangez pas plus de 4 œufs par jour;
• il n'est pas recommandé de combiner des œufs avec des produits laitiers, de la viande et du poisson;
• dort 8 à 9 heures par jour;
• exercice quotidien et sports:
  • courir;
  • natation;
  • cyclisme et patinage;
  • jeux de plein air;
• si vous suivez un régime pendant plus d'une semaine, il est conseillé de prendre des complexes de multivitamines et de minéraux;
• Il est recommandé de consommer des œufs frais entre 5 et 7 jours après la ponte;
• Le traitement thermique des œufs augmente la digestibilité du blanc d'œuf de 50% à 90-92%, prolongeant le temps de sa digestion et la sensation de satiété.

Points positifs et négatifs

Les avantages du régime aux œufs sont:

• haute efficacité - en 3 à 7 jours de restrictions, vous pouvez perdre 2 à 5 kilogrammes, pendant une journée de jeûne - jusqu'à 1 kilogramme de poids;
• préparation facile de repas diététiques;
• la présence de diverses options de régime: orange et pamplemousse aux œufs, régime Brody et Habibi, œuf et tomate;
• une grande quantité de protéines, de vitamines et d'acides aminés dans l'alimentation quotidienne;
• haute digestibilité du blanc d'oeuf, ce qui vous permet de gagner de la masse musculaire plus efficacement;
• la consommation quotidienne d'œufs vous permet de créer un apport bon marché et facilement digestible de calcium, broyé en coquilles en poudre.

Les inconvénients de cette méthode comprennent:

• la perte de poids se produit non seulement à partir de la graisse accumulée, mais également de l'excrétion de liquide;
• avec un strict respect du régime, ceux qui perdent du poids doivent mourir de faim: la durée de la digestion des œufs est nettement inférieure à la pause entre les repas;
• le manque de glucides dans l'alimentation affecte négativement la concentration, la mémoire, la réflexion, peut provoquer des maux de tête et de la fatigue;
• une restriction calorique sévère réduit l'endurance et la limite de poids pendant l'entraînement en force;
• avec un manque d'autodiscipline, même un régime à court terme peut conduire à un non-respect du régime et à une suralimentation, conduisant à un ensemble encore plus grand de masse grasse;
• Les œufs de poule sont une riche source de cholestérol, un alcool gras nocif pour les personnes souffrant d'athérosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires.

Produits autorisés

La liste des aliments autorisés lors d'un régime aux œufs:

• œufs traités thermiquement - cuits durs ou «en sac», pochés, omelette;
• légumes: chou, laitue, roquette, épinards, concombres, courgettes, tomates, poivrons et laitue, carottes, en petites quantités: oignons, radis, pois;
• Viande maigre - boeuf et veau, porc maigre, lapin, poulet et dinde;
• poisson blanc: merlu, aiglefin, goberge, morue;
• produits laitiers faibles en gras - la teneur en matières grasses du fromage cottage ou du fromage ne doit pas dépasser 5% et 15-20%, respectivement;
• Boissons sans sucre: eau minérale et pure, gingembre, tisane verte et aux herbes, chicorée.

Vous pouvez parfumer vos aliments avec du jus de citron et du vinaigre balsamique, du gingembre frais et de la racine de persil. Il est conseillé de limiter l'utilisation d'épices tout au long de l'alimentation.

Les produits suivants sont autorisés en petites quantités:

• fruits aigres et aigres-doux: agrumes, pommes non sucrées, kiwi, abricots, prunes 1-2 fruits par jour;
• pain grillé de blé entier et de son;
• bouillie de sarrasin;
• café faible et thé noir;
• Le son imbibé ou les fibres en poudre peuvent être consommés une fois par jour pendant 2 cuillères à café.

Pour les régimes à court terme allant jusqu'à 3 jours, il est conseillé d'exclure complètement les aliments glucidiques: céréales, céréales, pain et de remplacer les boissons chaudes traditionnelles par des tisanes et du gingembre.

Dans les versions strictes du régime œuf: agrumes, régime œuf-tomate, seuls la laitue fraîche et les œufs ou les légumes, les œufs et les oranges sont autorisés.

Avec des restrictions prolongées, il est permis de s'écarter du régime protéiné-végétal, mais pas tous les jours.

Nourriture interdite

Pendant le régime, il est strictement interdit de consommer les aliments suivants:

• sucre et miel;
• boulangerie et pâtes;
• fruits sucrés: melons, pastèques, bananes, mangues, raisins, figues, dattes, kakis;
• jus de fruit;
• fruits secs;
• Noix et graines;
• conserves, confitures, guimauves, confitures;
• produits de confiserie: crème glacée, chocolat, bonbons et biscuits;
• pommes de terre;
• bouillie (à l'exception du sarrasin), légumineuses;
• lait et produits laitiers gras;
• hot-dogs, hot-dogs, saindoux, bacon, viandes grasses et poissons;
• bouillons de poisson et de viande riches, soupes riches;
• mayonnaise, sauce soja, vinaigrettes salées et épicées, sauce tomate;
• légumes et beurre;
• boissons alcoolisées.

Avis des médecins

• Les nutritionnistes ne recommandent pas de suivre le régime aux œufs pendant plus de 10 jours. Adhésion à long terme au régime: 2 à 4 semaines nécessitent une correction du régime alimentaire et une surveillance médicale.
• Les gastro-entérologues ne recommandent pas de s'en tenir à l'œuf d'agrumes et à l'œuf de tomate pour les personnes atteintes de maladies inflammatoires et ulcéreuses du tractus gastro-intestinal.
• Les endocrinologues disent qu'avec les troubles hormonaux et métaboliques, le diabète, l'hypothyroïdie, l'obésité, un régime à base d'œufs peut aggraver la santé.

Recettes diététiques

Les aliments diététiques doivent être faibles en calories, mais pas fades.

Le manque de sel peut être compensé:

• herbes fraîches: thym, romarin, persil;
• légumes: tomates, poivrons;
• algues séchées et finement moulues.

Omelette au four

Pour préparer un soufflé ou une omelette au four, vous aurez besoin de:

• œufs - 2-3 pièces;
• crème sure faible en gras - 1-2 cuillères à soupe. l;
• une pincée d'épices (sans sel);
• huile d'olive ou autre huile végétale pour lubrifier le moule.

Séparez les protéines et réfrigérez. Battez les jaunes et mélangez doucement avec la crème sure. Assaisonner avec le mélange d'œufs.

Dans un autre bol sec, battre les blancs d'œufs refroidis jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Utilisez une spatule pour ajouter les protéines au reste des ingrédients.

Versez le mélange dans un plat allant au four graissé. Cuire au four à + 180 ° С pendant 10 à 14 minutes.

Œufs frits au poivre

Pour préparer un plat dont vous avez besoin:

• œuf - 2-4 pièces;
• gros poivron - 1 pièce;
• algues séchées - 1 pincée;
• un bouquet de légumes: de fines plumes d'oignons verts, de persil ou d'aneth.

Les légumes doivent être pelés au centre, lavés et coupés en anneaux de 1, 5 à 2 cm d'épaisseur, mettre les anneaux dans une poêle sèche préchauffée et pressés contre la surface.

Versez 1 œuf au centre des anneaux, saupoudrez légèrement d'algues séchées.

Une fois la protéine durcie, saupoudrez les œufs d'oignons ou d'herbes hachés.

Œufs aux agrumes

Pour une salade d'agrumes et d'œufs, vous aurez besoin de:

• œufs - 2 pièces;
• grosse orange - 1 pièce; ;
• fromage à pâte molle faible en gras - 100 g;
• yogourt naturel - 6-7 c. l.

Pour préparer le plat, vous devez faire bouillir les œufs, les refroidir et les peler.

Épluchez l'orange et coupez-la en petits morceaux. Râpez les œufs et le fromage ou coupez-les en petits cubes.

Mélangez la salade après l'assaisonnement avec du yogourt.

Exemple de régime aux œufs pendant 3 jours

Le premier jour

• petit-déjeuner: 2 œufs durs, 1 verre de jus d'orange fraîchement pressé ou de jus d'orange et de pamplemousse;
• déjeuner: salade de légumes tomate, persil et poivron, omelette;
• thé de l'après-midi - pomme ou orange - 1 pièce;
• dîner: 150 g de vinaigrette sans pommes de terre ni huile végétale.

Deuxiéme jour

• petit-déjeuner - 2 œufs, œufs au plat, thé noir au citron;
• déjeuner - salade de fruits avec ½ pomme, ½ orange et ½ kiwi;
• collation: poulet bouilli 150 g, versé avec du jus de citron, de pamplemousse ou d'orange - ½ pc;
• dîner - œufs durs - 2 pièces, légume en option - 1 pièce

Jour trois

• petit-déjeuner: une omelette avec 1-2 œufs, tisane;
• déjeuner: salade de légumes, viande de dinde ou poulet cuit dans du papier d'aluminium 150 g;
• thé de l'après-midi - une pomme ou kéfir faible en gras - 1 cuillère à soupe;
• dîner - œufs durs - 2 pcs.

Quittez le régime correctement

Une fois le régime terminé, vous devez introduire progressivement des aliments dans le régime:

• graisses végétales et animales;
• bouillie;
• variétés saines de pain: pain de seigle, grains entiers, son;
• noix et légumineuses.

Remettez les éléments au menu le plus tard possible:

• confiserie;
• viande grasse
• saucisses
• bouillons et soupes riches.

Pour maintenir les résultats et continuer à perdre du poids, il est recommandé de compter la teneur en calories des aliments. L'apport calorique quotidien est de 1200 à 1800 kcal, en fonction de la taille, du poids de départ et du niveau d'activité de la perte de poids.

Contre-indications et recommandations.

Les contre-indications à la perte de poids avec des œufs sont:

• allergie au blanc d'oeuf;
• l'athérosclérose;
• antécédents de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, y compris les crises ischémiques transitoires; pathologies cardiovasculaires graves;
• l'obésité, le diabète sucré;
• maladies gastro-intestinales aiguës: gastrite, pancréatite, gastroduodénite, colite, ulcères gastriques et duodénaux, colite, reflux gastro-œsophagien;
• insuffisance rénale;
• activité physique élevée;
• enfance, adolescence et vieillesse;
• Grossesse et allaitement.

Pour les personnes en bonne santé, le taux de cholestérol élevé dans les œufs n'est pas un obstacle à un régime.

L'adhésion à long terme à un régime alimentaire déséquilibré peut entraîner l'apparition ou l'exacerbation de maladies gastro-intestinales, de troubles métaboliques et une forte détérioration du bien-être.

Il est recommandé avec prudence de suivre un régime aux œufs pour perdre du poids. Avant de commencer un régime, une consultation médicale est requise.